Provence har noen av Frankrikes beste viner
Det hender Provence blir oversett av selskaper som tilbyr tradisjonelle vinsmakingsturer, til tross for sine utmerkede viner.
Hvis du er en ekte vinelsker og vinentusiast, tilbyr dette vakre området i Frankrike den mest fascinerende natur og noen av de beste vinmarkene.
I Provence, som overalt rundt Middelhavet, finner du folk fulle av varme, spontanitet og en egen «livsglede». Reiser du til Provence for å utforske vin, vil du snart oppdage at mange av vinmakerne vil introdusere deg for vinene de har blitt kjent for, med stor entusiasme, og samtidig dele litt av regionens historie med deg.
Dine dager i Provence blir forhåpentligvis fylt med sol og varme, og frodige netter, parfymert med jasmin, lavendel og vill timian – enten du bor i en travel, overfylt storby med alle moderne bekvemmeligheter, eller om du finner ett av de mange pensjonatene fylt med 17. og 18. århundre antikviteter. Eller kanskje du velger å bo på en av de mange vingårdene i Provence som tilbyr overnatting?
Bilder fra sentrum i Lorgues en kjølig høstdag
Vinproduksjon i Provence er en svært seriøs ting
Mange «utenforstående» vet ikke at vinproduksjon i Provence er en svært seriøs bedrift. Mange av vindyrkerne her har fått rettigheten til å inkludere den prestisjetunge «AOC» betegnelsen (Appellation d’Origine Controlee) på sine vinflasker. Denne etiketten sikrer kjøperen en garantert kvalitetsvin fra den angitte regionen. For å få denne rettigheten, må en vinprodusent gå gjennom strenge tester og inspeksjoner.
Hvis du har tenkt å reise til sør-Frankrike i nær fremtid, vurder om du ikke skal inkludere en tur til en av de mange vingårdene i «Cotes de Provence» regionen. Et lite, men vakkert område, er områdene rundt Var, Draguignan og Lorgues.
Cotes de Provence
Midt i hjertet av Provence’ vinprodusent region, ligger «Maison des Cotes de Provence» med ett enestående utvalg av «AOC» viner. Vingårdene i Côtes de Provence regionen er eksperter i å bruke tradisjonelle metoder ved høsting og tapping av sine viner. Deres store respekt for jordsmonnet, klimaet og de ulike varianter av druer de bruker, merkes gjennom kvalitet og smak i hver eneste flaske.
Under ditt besøk i Provence, har du også muligheten til å ta ett vinsmaker kurs på en av vingårdene hvor du vil få en mye større forståelse av vin: dens farge, dens bouquet og kvalitet. Og i tillegg alt du trenger å vite om servering, oppbevaring og mye mer. Ikke bare vil du kunne smake de beste vinene, men du vil også lære uvurderlige tips du kanskje ikke vil få noen andre steder.
Chateau de Berne
Vi har vært innom flere vingårder på våre turer, noen små og noen store. Ett av stedene jeg vil nevne er Chateau de Berne. Det ligger ca 4 km rett nord for Lorgues. (Bruk google maps eller kjøp ett godt kart over området, f.eks ett michelin kart over provence ).
Bare en rusletur på området gir deg ro i sjela. De tilbyr overnatting, kokkekurs og vinsmaking. Reiser dere som en gruppe kan det være lurt å ringe eller sende en mail på forhånd for å få en omvisning på området. Her kan du sjekke priser og bestille overnatting: Chateau de Berne
Chateau Sainte Roseline
Ett annet sted jeg vil anbefale er Chateau Sainte Roseline. Det ligger rett utenfor Les Arcs og det tar ca 45 min å kjøre hit fra Nice om du tar motorveien. Stedet er opprinnelig et gammelt kloster, men det er også en av de første vingårdene i Provence med produksjon helt tilbake til 1400-tallet.
Fra 1994 til 2007 har stedet vært drevet av Bernard Teillaud, i 2007 tok hans datter over som daglig leder. Her produseres både rød, hvit og rosévin, fra unge viner du kun får kjøpt i supermarkeder til ekslusive lagrede viner.
Hvem var Sainte Roseline?
Når du besøker Chateau Sainte Roseline, så bør du også besøke kapellet som ligger her. I følge legenden så kom Roseline fra en svært velstående familie og hun hadde stor medlidenhet med de fattige. En gang ble hun tatt på fersken av sine strenge far, da hun var på vei ut av mat forrådet med sitt forkle fullt av mat til de fattige. Da faren så henne ble maten forvandlet til en favn med roser. Hun ble født i 1263 og døde i 1328. Fem år senere ble kroppen hennes funnet, hun så ut som om hun akkurat var gått bort og øynene glitret som om hun fortsatt levde.
Om legenden er sann eller ikke skal jeg ikke uttale meg om, men at kroppen hennes fortsatt ligger balsamert i en glassmonter i kapellet har jeg sett med egne øyne.
Mosaikk av Marc Chagall
I kapellet finner du også ett kjent kunstverk av Marc Chagall. Det er en stor mosaikk som forestiller et måltid blant engler.
For den sanne vinelsker, er Provence definitivt et sted å besøke – både på grunn av de fantastiske vinene og Provence’ sin uforglemmelige natur og sjarme!
