En route pour Camembert, mais d’abord… café et gâteaux à Vimoutiers
Centre-ville de Vimoutiers
Aujourd’hui, c’est le fromage, en particulier Camembert, qui est à l’honneur, mais pour calmer notre soif de café, nous avons décidé de faire un premier arrêt à Vimoutiers.
Gâteau Napoléon à Vimoutiers
Et ce n’était pas décevant ! Il y avait une confiserie juste au centre de la place. Ils proposaient du gâteau Napoléon, le meilleur que j’aie jamais goûté !!
La base et le sommet étaient complètement croustillants, et la crème à la vanille est impossible à décrire. J’ai pris une photo juste pour être sûr.
La dernière fois que j’ai pris une photo d’un gâteau Napoléon et que je l’ai postée sur notre page de la Loire, j’ai reçu un e-mail de la revue de voyage BBC Lonely Planet. Ils voulaient acheter la photo pour la publier dans le numéro de septembre cette année. Je me demande si j’aurai autant de chance cette fois…
Un endroit charmant
Après avoir consommé suffisamment de caféine pour bien se réveiller, nous avons continué notre route vers Camembert.
Je pensais que le Camembert serait beaucoup plus commercialisé, mais c’était un endroit calme et paisible avec un petit musée du fromage et une petite boutique. Il ressemblait à une grande boîte de Camembert à l’avant. Ici, vous pouviez acheter du camembert en toutes sortes de variétés, ainsi qu’une multitude de souvenirs liés au fromage.
Le Camembert n’est pas une “désignation” protégée comme le Cognac ou le Champagne, par exemple, donc tout le monde peut faire du fromage et l’appeler Camembert. Pour être sûr que le fromage provient bien de cette région, il faut rechercher l’étiquette AOC sur la boîte.
La troisième maison à Camembert était la mairie. Il semble qu’il faille qu’un endroit en France ait une mairie, si le lieu compte plus de deux résidents permanents. En fait, il n’y avait même pas plus de maisons dans le « centre » ici.
Vous pourriez lancer une pierre du panneau de Camembert, à l’endroit où vous avez entré la ville, jusqu’au panneau avec la ligne rouge. Vous savez, celui qui indique que vous quittez la ville.
Le musée du fromage Camembert à Camembert
La petite ville de Camembert est située au sommet d’une colline. Si vous passez par ici, faites une promenade jusqu’à la ferme juste à la sortie du « périmètre » de la ville. De là, vous pourrez profiter de la vue sur le paysage — un terrain vallonné avec des prairies verdoyantes, de nombreuses vaches et, bien sûr, des pommiers.
Maison de Beaumoncel
Cette ferme, appelée Maison de Beaumoncel, accueille les visiteurs, mais pas exactement pendant notre passage.
Il y avait une billetterie à l’extérieur de l’entrée de la ferme, mais il n’y avait âme qui vive à voir là-bas. Néanmoins, nous avons quand même fait une promenade autour.
Voici sans doute la plus belle parcelle du Calvados. Se réveiller chaque jour devant un tel spectacle doit être un remède en soi.
Je suppose qu’ils ont produit du fromage, mais il semblait que l’endroit était en cours de rénovation pour le moment.
Fromagerie à Livarot
À Livarot, nous avons visité une fromagerie et observé (et senti) comment le processus de fabrication était réalisé.
Personnellement, le Brie et le Camembert sont mes fromages préférés, mais si je travaillais ici, je passerais à la pâte à tartiner au chocolat.
Cela sentait tout simplement extrêmement mauvais. Une sorte d’odeur de moisi, d’humidité qui s’accroche au nez et aux vêtements longtemps après que vous soyez parti.
Le Camembert vendu en Norvège est probablement beaucoup plus doux que celui que vous pouvez acheter ici, dans le sud.
Déjeuner à Saint-Julien
C’est étrange comme on a faim quand il est impossible de trouver à manger quelque part. Entre 14h et 19h, la plupart des restaurants ferment. Mais après avoir traversé quelques petites villes, nous avons enfin trouvé un bistrot local ouvert à Saint-Julien.
Finn a reçu un morceau de viande avec des frites, et j’ai eu une généreuse portion de gratin de pommes de terre au fromage de chèvre et aux morceaux de jambon fumé + deux tranches de tomates avec de la moutarde de Dijon ! Un plat copieux, mais c’était délicieux.
En réalité, nous avions prévu de visiter le Château de Saint-Germain-Livet sur notre route du retour vers Lisieux, mais nous avons décidé que cela suffisait pour la journée et sommes rentrés à Lisieux pour nous détendre un peu avant le dîner. Le dîner de ce soir a été pris chez Juxin, le même endroit que nous avions visité il y a quelques jours. Sushi et cuisine asiatique sont toujours délicieux !
